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- Artikel-Nr.: eb.02
Eiweißreiche Backmischung zur einfachen Herstellung eines Protein Kaiserschmarrn.
1000g Dose (1 Kg)
Der Protein Kaiserschmarrn ist einfach zuzubereiten. Mehr als Wasser muss nicht hin zugegeben werden, dann gut vermengen, in einer Pfanne zubereiten und man erhält einen verzehrfertigen Kaiserschmarrn.
Backmischung zur Herstellung eines eiweißreichen Kaiserschmarrns (Pancakes) (19 %).
Zutaten: Weizenmehl, Molkenprotein, Palmfett, Sojaproteinisolat, Volleipulver, Zucker, Weizenprotein, Magermilchpulver, proteinangereichertes Molkenpulver, Backtriebmittel (Glucono-delta-Lacton, Natriumhydrogencarbonat), Jodsalz, Aromen. Kann Spuren von Lupine enthalten.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g Pulver | pro Portion (= 100 g Kaiserschmarrn)* |
| Energie | 1603 kJ 382 kcal | 802 kJ 191 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 12,7 g 6,3 g | 6,3 g 3,2 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 32,4 g 13,8 g | 16,2 g 6,9 g |
| Eiweiß | 32,7 g | 16,4 g |
| Salz | 2,2 g | 1,1 g |
*hergestellt aus 50 g Pulver/70 ml Wasser
50 g Pulver mit 70 ml kaltem Wasser glattrühren und bei mittlerer Hitze in der Pfanne backen, zunächst 3 Minuten auf der einen Seite und danach 1 Minute auf der anderen Seite.
Firma und Anschrift des Herstellers:
FFB GmbH
Max-Eyth-Straße 39
89231 Neu-Ulm
Deutschland